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レッコリッコの簡単地場産レシピ



第二回「今が旬 桜エビのカルボナーラ」



~材料~
桜エビ 50g
卵黄 1個
生クリーム (卵黄と合わせて)60cc
オニオンペースト 少々
パルメザンチーズ 少々
黒コショウ 少々




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第一回「春のお手軽パスタ シラスとトマトと菜の花のパスタ」



~材料~
シラス(用宗産)50g
トマト(駿河区長田)1/2個
菜の花(駿河区長田)3本程度
トウガラシ 少々
ニンニク 2片
オリーブオイル 30cc
パスタ 100g
塩分 8%(水1L、塩8g)




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ご連絡は…TEL.054-247-5552


レッコリッコ シェフ 矢野吉孝さん



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