～材料～
イサキ　1匹
バター　30g
みかん　1/2個
お好みの野菜

フライパンにバターを入れ、塩、コショウをした
イサキに小麦粉をまぶし、キツネ色まで焼き色を付け、
みかんを入れ軽く合わせます

～試食後のコメント～
イサキという魚もあまり食べたことがありませんでした。
しかも聞きなれない「みかんのバターソース」という味付け。
しかし食べてみると・・・
魚と柑橘って意外と合うものなんですね。
美味しくいただくことが出来ました。