～材料～
まだか片身
バター
にんにく
アンチョビ
プチトマト
パン粉
粉抹茶

魚に塩コショウをし、パン粉をまぶしてバターでソテーをする。
バター、にんにく、アンチョビ、プチトマトを炒め
魚にかけた後、粉抹茶を振る。

～試食後のコメント～
お魚とその上に合わせたソースは当然ながら、
更に振りかけた抹茶の粉。
見たこともなかった出来上がりですが、
これが美味しかったです。
静岡はお茶の名産地。
身近な味だからこそ、余計に美味しく感じるのかもしれません。