～材料～
桜エビ　50g
卵黄　1個
生クリーム　（卵黄と合わせて）60cc
オニオンペースト　少々
パルメザンチーズ　少々
黒コショウ　少々

～作り方～
パスタを茹でている間、フライパンにバターで桜エビを炒める。
茹汁40cc、オニオンペーストを入れる。
茹で上がったパスタを入れ卵黄クリームをなじませる。
火を入れすぎないようにからませ、パルメザンチーズ、
黒コショウをかけるて出来上がり。

～試食後のコメント～
第二回目となる今回は、今が旬の桜エビを使ったレシピを
ご紹介をさせていただきました。
桜エビがたくさん入っていて、
カルボナーラなのにとてもあっさり！
一皿ペロリと食べてしまいました。
とっても美味しかったです。