～材料～
静岡そだち牛もも肉　200g
ベーコン　20g
プチトマト　2個
バルサミコ酢　少々
バター　20g

牛もも肉を65℃の湯にラップで巻いて30分つける。
フライパンにバターを敷き表面だけに焼き色をつける。
ベーコン、プチトマト、バルサミコ酢、バターを炒めて
ソースを作りお肉にかけて出来上がり。

～試食後のコメント～
お肉が好きな方にはたまらない一品。
お湯につけている時間は少々あるものの
そこまでやってしまえばあとは簡単。
自分好みの大きさを選んで作れるのもいいですね。
美味しく量もあり、大満足の一品でした。